A unique fall season set menu is offered is The Ritz-Carlton, Astana

Необычное осеннее сет-меню предлагают в отеле The Ritz-Carlton, Astana

This fall our chefs at the Ritz-Carlton, Astana treat the guests to unique fall season set menu offerings. Every month of the amber season is marked by a remarkable new offer. The month of September is an opportunity to get a taste of the one-of-a-kind distinct combination of Italian and Indian cuisine blended together for a select four-hands gastronomic experience by Carmine Di Luggo and Varun Kukreti.  

Этой осенью шеф-повара ресторана в отеле The Ritz-Carlton, Astana удивляют своих гостей необычными осенними сет-меню. Каждый месяц золотого времени года знаменуется специальным предложением. Так, в сентябре гости ресторана смогут продегустировать редкую и единственную в своем роде комбинацию итальянской и индийской кухни в рамках фьюжн ужина в четыре руки от Кармине Ди Лугго и Варуна Кукрети.

October is all about foie gras and pâté. Foie gras will star in several designer meal courses giving the guest a chance to get a true feel of October’s featured dish. “Foie gras and pâté are one of the most palatable set menu combinations. That’s exactly why I had this idea to bring them together as a flagship Octobers special…” – says restaurant chef Carmine Di Luggo – “… besides, this is definitely something different that we haven’t really seen before”. 

Октябрь будет посвящен «Фуа-гра и Патте». Фуа-гра будет лейтмотивом в нескольких блюдах с авторской подачей, чтобы гость мог прочувствовать все нотки и оттенки главного блюда октября. «Фуа-гра и патте – одно из самых удачных сочетаний блюд для сет - меню. Именно поэтому у меня появилась идея преподнести их в качестве главных блюд октября, - говорит шеф-повар ресторана Кармине Ди Лугго, - к тому же, это однозначно необычное предложение, не похожее на другие».