Sweets recipe from Bella

Рецепт сладостей от Беллы

Today we will introduce you to Ahmad Tea Regional Manager, Bella. Bella is the Key Account Manager for Ahmad Tea, an incredibly demanding job that Bella is doing with great success. Such a flexible specialist and a talented leader like her is very important for the development of the company in the tea industry and beyond.

Сегодня мы познакомим вас с региональным менеджером Ahmad Tea, Беллой. Белла занимает должность менеджера по работе с ключевыми клиентами Ahmad Tea, и это невероятно ответственная работа, которую Белла ведёт с большим успехом. Такой гибкий специалист и талантливый руководитель, как она, очень важен для развития компании в чайной индустрии и за ее пределами.

And we will share the recipe of her favorite treat. It is absolutely vegan: apples in cinnamon glaze with spices and oatmeal filling. To prepare the dish, you need apples, oatmeal, cinnamon sticks, sugar, a saucepan, a frying pan with a thick bottom and a set of your favorite spices.

А еще мы поделимся рецептом ее любимого лакомства. Оно абсолютно веганское: яблоки в коричной глазури со специями и с овсяной начинкой. Для приготовления блюда нужны собственно яблоки, овсянка, корица в палочках, сахар, сотейник, сковорода с толстым дном и набор любимых специй.

So, first of all, turn on the oven to heat up to 180 degrees.

Итак, первым делом включаем духовку нагреваться до 180 градусов.

1. My apples and cut into halves. Scoop out the apple pulp with a spoon. You don't need much, half a tablespoon or a spoonful if you prefer a crunchy topping. You can drizzle the apples with lemon juice to keep them from turning brown.

1. Яблоки моем и режем на половинки. Ложкой вынимаем мякоть яблок. Много не нужно,половина столовой ложки или ложка, если вам больше нравится хрустящая начинка. Можно сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

2. Place a saucepan on the stove over medium heat, combine the coconut cream, brown sugar and arrowroot in it and beat with a whisk until the mixture begins to bubble. Put a couple of cinnamon sticks into the mixture. Bring the mixture to a boil and continue stirring frequently until the sauce begins to thicken, about 5-6 minutes. Add a pinch of sea salt, remove from heat.

2. На плиту на средний огонь поставьте сотейник, в нем смешайте кокосовые сливки, коричневый сахар и крахмал аррорут и взбивайте венчиком, пока смесь не начнет пузыриться. Положите в смесь пару палочек корицы. Доведите смесь до кипения и продолжайте часто помешивать, пока соус не начнет густеть, это около 5-6 минут. Добавьте щепотку морской соли, снимите с огня.

3. Pour half of the prepared sauce into a pan with a thick bottom, put the apples on it with the skin down.

3. На сковороду с толстым дном вылейте половину приготовленного соуса, на него выложите яблоки кожурой вниз.

4. Put the filling on the apples: oatmeal mixed with apple pulp and a little honey. You can add your favorite spices and nuts if you like.

4. На яблоки выложите начинку: овсяные хлопья, смешанные с мякотью яблок и небольшим количеством меда. Можно добавить любимые специи и орехи по желанию.

5. Pour the stuffed apples with the remaining caramel sauce, cover the pan with foil and bake for 20 minutes, and then remove from the oven, pour the sides of the apples with the sauce, and put in the oven for another 20 minutes, removing the foil: until crispy.

5. Полейте яблоки с начинкой оставшимся карамельным соусом, накройте сковороду фольгой и запекайте 20 минут, а потом выньте из духовки, полейте бока яблок соусом, и отправьте в духовку ещё 20 минут, сняв фольгу: до хрустящей корочки.

Can be paired with vegan ice cream. Можно сочетать с веганским мороженым.

Bon Appetit! Приятного аппетита!