Fabrice Moizan Takes the Helm at Le Bristol Paris as the Palace Enters Its Second Century

Фабрис Муазан возглавил Le Bristol Paris в начале второго столетия легендарного отеля

Le Bristol Paris has entered a new chapter in its history. On September 28, 2026, Fabrice Moizan officially took up his role as President and Managing Director of the legendary Parisian Palace, one of the emblematic properties of Oetker Hotels. His arrival comes at a symbolic moment: having recently celebrated its centenary, Le Bristol is now embarking on its second century.

Le Bristol Paris открывает новую главу своей истории. 28 сентября 2026 года Фабрис Муазан официально вступил в должность президента и генерального директора легендарного парижского Palace — одного из знаковых отелей Oetker Hotels. Его назначение пришлось на символический момент: недавно отметив столетний юбилей, Le Bristol вступает во второе столетие своей истории.

From Saint-Barthélemy to Paris

Из Сен-Бартелеми в Париж

Before moving to Paris, Moizan spent more than a decade at the helm of Eden Rock – St Barths. There, he worked alongside the hotel’s founders, David and Jane Matthews, and later played a central role in one of the most challenging chapters in the property’s history. Together with his long-standing deputy Jean-Alexis Costa, now promoted to Managing Director of Eden Rock, he oversaw the hotel’s reconstruction following Hurricane Irma and subsequently guided it through an impressive period of growth.

До переезда в Париж Муазан более десяти лет руководил Eden Rock – St Barths. Там он работал вместе с основателями отеля Дэвидом и Джейн Мэттьюс, а затем сыграл ключевую роль в одном из самых непростых периодов его истории. Вместе со своим многолетним заместителем Жан-Алексисом Коста, который теперь назначен генеральным директором Eden Rock, он руководил восстановлением отеля после урагана «Ирма», а затем — периодом его впечатляющего роста.

Under their leadership, Eden Rock was repeatedly recognised among the world’s finest hotels. Yet Moizan’s career in hospitality began far from the Caribbean, at Hôtel Barrière Le Normandy Deauville. Over the years, he built a distinguished career in luxury hospitality, earning wide recognition within the industry. In 2025, he was named Hotelier of the Year at DUCO France.

Под их руководством Eden Rock неоднократно входил в число лучших отелей мира. Однако карьера Муазана в гостиничной индустрии началась далеко от Карибского бассейна — в Hôtel Barrière Le Normandy Deauville. За годы работы он построил заметную карьеру в сфере luxury hospitality и заслужил признание профессионального сообщества. В 2025 году на DUCO France он был назван Hotelier of the Year.

A More Natural Vision of Luxury

Более естественное представление о роскоши

At the heart of Moizan’s philosophy is a particular idea of luxury — natural, spontaneous and free from unnecessary formality. In his vision, excellence should be felt rather than displayed, while exceptional service begins not with rigid protocol but with sincerity, kindness and the ability to recognise exactly what a guest needs at the right moment.

В основе философии Муазана лежит особое представление о роскоши — естественной, непринуждённой и свободной от излишней формальности. По его мнению, совершенство должно ощущаться, а не демонстрироваться, а исключительный сервис начинается не со строгого протокола, а с искренности, доброжелательности и умения почувствовать, что именно необходимо гостю в конкретный момент.

This approach finds a natural home at Le Bristol Paris. For Moizan, the Palace is more than a hotel: it is a Parisian residence shaped by continuity, memory and the people who have devoted years — sometimes decades — to the Maison. Some members of the team have welcomed generations of the same families, watching children return years later as adults. It is this sense of recognition that transforms a stay into something closer to a homecoming.

Такой подход органично сочетается с философией Le Bristol Paris. Для Муазана Palace — гораздо больше, чем просто отель: это парижский дом, характер которого создают преемственность, память и люди, посвятившие Maison годы, а порой и десятилетия. Некоторые сотрудники встречают уже несколько поколений одних и тех же семей, наблюдая, как дети спустя годы возвращаются сюда взрослыми. Именно это чувство узнавания превращает очередное пребывание в своеобразное возвращение домой.

One of the examples that captures this spirit is Jean-Marie Burlet, who has been welcoming guests in the lobby for more than 35 years. What matters is not simply the greeting itself, but the ability to remember a guest — a face, a conversation, a detail. Such emotional memory cannot be manufactured or scripted; it becomes part of the identity of the hotel.

Одним из примеров такого отношения к гостям является Жан-Мари Бурле, который уже более 35 лет встречает посетителей в лобби. Важен не просто сам момент приветствия, а способность помнить гостя — его лицо, разговор, какую-то деталь. Подобную эмоциональную память невозможно искусственно создать или прописать в стандартах: со временем она становится частью идентичности самого отеля.

A Return to His Roots

Возвращение к истокам

Taking the helm of Le Bristol also has a deeply personal meaning for Moizan. His mentor, Pierre Ferchaud, managed the Palace for nearly two decades. Ferchaud’s meticulous attention to detail and his principle of always seeing the experience through the guest’s eyes had a profound influence on Moizan’s own understanding of hospitality.

Для Муазана назначение в Le Bristol имеет и глубоко личное значение. Его наставник Пьер Фершо почти два десятилетия руководил этим Palace. Именно его исключительное внимание к деталям и принцип всегда смотреть на происходящее глазами гостя во многом сформировали собственный подход Муазана к гостиничному делу.

For the new President and Managing Director, leading Le Bristol is therefore both a professional milestone and a return to his roots. His ambition is not to reinvent a century-old institution, but to bring fresh energy while respecting the extraordinary heritage that has made the hotel one of the most recognisable addresses in the world.

Поэтому руководство Le Bristol становится для нового президента и генерального директора одновременно важнейшим профессиональным этапом и возвращением к истокам. Его задача заключается не в том, чтобы заново изобрести столетнюю легенду, а в том, чтобы привнести новую энергию, сохранив исключительное наследие, благодаря которому отель стал одним из самых узнаваемых адресов мира.

The Art of Living at Le Bristol

Искусство жизни в Le Bristol

Moizan’s vision of the hotel is closely connected to the experiences that give Le Bristol its distinctive character. A perfect day here might begin with a morning workout followed by breakfast at Epicure as Paris wakes up, then coffee at Café Antonia. A visit to the concierge could include an encounter with Tony Le Goff — and, with a little luck, Socrate, the hotel’s resident cat.

Представление Муазана об отеле тесно связано с теми впечатлениями, которые формируют неповторимый характер Le Bristol. Идеальный день здесь может начаться с утренней тренировки и завтрака в Epicure, пока Париж только просыпается, а затем продолжиться кофе в Café Antonia. Заглянув к консьержам, можно встретить Тони Ле Гоффа — а если повезёт, то и Сократа, знаменитого кота-резидента отеля.

The afternoon belongs to the rooftop swimming pool overlooking Montmartre, followed perhaps by a visit to the Ateliers and the wine cellar with Francesco Cosci. As evening arrives, there is time for a Negroni at Le Bar before returning to Epicure, where the movement of the kitchen can be observed from Chef Arnaud Faye’s office.

После полудня можно отправиться в бассейн на крыше с видом на Монмартр, а затем заглянуть в Ateliers и винный погреб вместе с Франческо Коши. С наступлением вечера наступает время для Negroni в Le Bar, а завершить день можно в Epicure, наблюдая за работой кухни из кабинета шеф-повара Арно Фая.

Even the simplest pleasures reflect the hotel’s approach to luxury. Moizan singles out the Club Sandwich at Café Antonia as a discreetly iconic signature — something to enjoy slowly in the Jardin Français. Another essential experience is to wander through this secluded garden hidden just behind the Faubourg Saint-Honoré façade, before stopping at L’Épicerie for Maxence Barbot’s celebrated flan.

Даже самые простые удовольствия здесь отражают особый подход отеля к роскоши. Одним из своих любимых блюд Муазан называет Club Sandwich в Café Antonia — сдержанную гастрономическую классику, которой лучше всего наслаждаться без спешки в Jardin Français. Ещё один обязательный ритуал — прогулка по этому скрытому за фасадом на Faubourg Saint-Honoré французскому саду и визит в L’Épicerie за знаменитым фланом Максанса Барбо.

Preserving the Soul of a Great Hotel

Сохраняя душу великого отеля

For Moizan, what ultimately defines a great hotel is continuity. It is created by teams who remain for decades, passing on their expertise, traditions and values to those who arrive after them. At Le Bristol, this culture of transmission is central to the Maison, and Chef Arnaud Faye embodies it particularly well through the way he trains and develops his kitchen brigades with the same passion he brings to his cuisine.

Для Муазана главное качество по-настоящему великого отеля — преемственность. Её создают команды, которые работают здесь десятилетиями, передавая следующим поколениям свои знания, традиции и ценности. В Le Bristol эта культура передачи опыта является одной из основ Maison, а шеф-повар Арно Фай особенно ярко воплощает её, обучая и развивая свои команды с той же страстью, с которой он создаёт свою кухню.

A truly great hotel, in this philosophy, remembers a face, a conversation and an emotion. It does not need to impress through spectacle at every turn. Instead, it has the ability to surprise gently and naturally, making each return feel both familiar and new.

В этой философии по-настоящему великий отель помнит лицо, разговор и эмоцию. Ему не нужно каждый раз стремиться поразить гостя демонстративной роскошью. Вместо этого он умеет удивлять деликатно и естественно, превращая каждое возвращение одновременно в знакомое и совершенно новое впечатление.

As Le Bristol Paris begins its second century, Fabrice Moizan takes on the responsibility of preserving precisely this delicate balance: heritage without stagnation, excellence without ostentation, and luxury built not only around beautiful surroundings and impeccable service, but above all around people and the memories they create.

Вступая во второе столетие своей истории, Le Bristol Paris вместе с Фабрисом Муазаном стремится сохранить именно этот тонкий баланс: наследие без консерватизма, совершенство без демонстративности и роскошь, основанную не только на великолепном окружении и безупречном сервисе, но прежде всего на людях и воспоминаниях, которые они создают.