The press conference dedicated to "Chef - Battle 2016"

Written by Ellada Ali

Photos provided by the organizers of the event

On May 12 a group of «Food critic of Kazakhstan», «Chefs Association of Kazakhstan» and the shopping center «MEGA Alma-Ata» held in the restaurant «G-Balyk» a press conference dedicated to the next Cup of Chefs «Chef - Battle 2016».

The aim pursued by the organizers of this project - to popularize the profession «Cook» and strengthen the image of Kazakh masters of the culinary arts. The format of the competition is conducted on a «black box», which consists of 5 products; gather all of the ingredients at the last moment before going out to the participants of the chief battles. Participants have the opportunity to show their skills within a strictly limited time. This year, the masters of «cutting boards» and «frying pans» appreciate the judges from the World Association of Culinary Societies WACS. Applications for participation of chefs came from all regions of Kazakhstan, but only 49 will be selected. Only one of the cooks will be the winner of the title. Of the invited guests at the press conference was Monica Picker, Director of «Aletheia» (Austria, Doctor of Economics, etiquette teacher with experience), with the proposed program and a variety of webinars on «Business Etiquette and quality service».

12 мая группа «Ресторанная Критика Казахстана», «Ассоциация шеф-поваров Казахстана» и ТРЦ «MEGA Alma-Ata» провели в ресторане «G-Balyk» пресс-конференцию, приуроченную к очередному Кубку шеф-поваров «Шеф – Battle 2016». Цель, которую преследуют организаторы проекта это - популяризация профессии «Повар» и укрепление имиджа казахстанских мастеров кулинарного искусства. Формат соревнования проводится по принципу «Черный ящик», который состоит из 5 продуктов, собираются все ингредиенты в последний момент перед выходом к участникам шеф-батла. У участников есть возможность показать свои профессиональные навыки в течение строго лимитированного организаторами времени. В этом году мастеров «разделочных досок» и «жарящих сковородок» оценят судьи из Всемирной Ассоциации Кулинарных Сообществ WACS. Заявки на участие от шеф-поваров поступили со всех регионов Казахстана, но будет отобрано лишь 49 самых достойных. Лишь один из поваров удостоиться звания победителя и получит Чемпионский кубок. Из приглашенных гостей на пресс-конференции была Моника Пикер, Директор компании «Aletheia» (Австрия, Доктор экономических наук, преподаватель этикета со стажем), с предложенной программой и различными вебинарами на тему «Бизнес этикет и сервис обслуживания».