Ice cream, pancakes and other home joys from Adel Orazalinova

Written by Aliya Zhapakova Текст Алии Жапаковой

Photos provided the organizers of the event Фотографии предоставлены организаторами мероприятия

When the heat melts the city, and on the thermometer almost 40 sad inhabitants of Almaty received a unique opportunity to comprehend the basics of dessert craftsmanship.

The 10 most active and. Probably, the luckiest sufferers from the summer city heat were preparing various breakfasts and desserts based on milk. A free master class was held at the Compote cooking studio, where TV presenter Adel Orazalinova dispelled the myths that from the ultra-pasteurized milk it would not be possible to have a delicious and hearty breakfast, and even a real seafood can be completely forgotten. For two hours, it was possible to frost, bake and beat homegrown kilograms of ice cream, a mountain of pancakes from raspberries and spinach (not only to eat deliciously, but brightly looks on the table) and liters of liquid drinking yoghurts. As Adel said, a low-calorie compared to home-made milk can become the basis of any breakfast or summer treat, while losing neither taste nor quality. You can choose any brand with a higher milk standard mark on the package, readers can confidently say that almost all the domestic companies on the market have been tested on the spot. As the editorial staff of Style of Eurasia managed to try and cook all this, it's a recipe for an amazingly delicious home-made filling. Enjoy!

You will need:

1 liter of milk (ultra-pasteurized with the sign of a higher milk standard);

100 grams of butter;

Milk warm and melt the oil in it.

5 egg yolks;

1 teaspoon of potato starch;

2 cups of sugar.

Yolks and starch with sugar beat up and mix for complete dissolution, and then pour into milk and beat. And, the resulting mass cool, then boldly pour into containers, firmly close them and put them in the freezer.

Когда жара расплавляет город, а на термометре под 40 унылые жители Алматы получили уникальную возможность постичь азы десертного мастерства. 10 самых активных и. возможно, самых страдающих от летнего городского зноя счастливчика готовили различные завтраки и десерты на основе молока. Бесплатный мастер-класс прошел в кулинарной студии Compote, где телеведущая Адель Оразалинова развеяла мифы, что из ультрапастеризованного молока не получится вкусного и сытного завтрака, а уж о настоящем пломбире и вовсе можно забыть. За два часа удалось наморозить, напечь и взбить килограммы домашнего мороженого, гору панкейков из малины и шпината (не только вкусно съесть, но ярко смотрится на столе) и литры жидких питьевых йогуртов. Как рассказала Адель, низкокалорийное по сравнению с домашним молоко может стать основой любого завтрака или летнего лакомства, при этом ни теряя ни во вкусе, ни в качестве. Выбрать можно любую марку со знаком высшего молочного стандарта на упаковке, читателям могу уверенно сказать, на месте были опробованы почти все отечественные компании, представленные на рынке. Поскольку редакции Style of Eurasia удалось все это попробовать и приготовить делимся рецептом потрясающе вкусного домашнего пломбира. Наслаждайтесь!

Вам понадобится:

1 литр молока (ультрапастеризванного со знаком высшего молочного стандарта);

100 грамм сливочного масла;

Молоко нагреть и растопить в нем масло.

5 яичных желтков;

1 чайная ложка картофельного крахмала;

2 стакана сахара.

Желтки и крахмал с сахаром взбить и перемешать для полного растворения, а после влить в молоко и взбить. И, получившуюся массу остудить, после чего смело разлить в контейнеры, прочно их закрыть и поместить в морозильник.